Il nostro menù.

con scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

Stick di patate, würstel, crocchette e patate americane

con fonduta di cacio e pepe

con cheddar e bacon

con pulled pork e bbq

con miele di acacia

Condito da 250 gr al piatto servito con patatine fritte

al piatto con patate al forno

Alla griglia

Al forno

di songino, pomdorini e scaglie di grana

IN COTTURA: fiordilatte e pomodorini freschi IN USCITA: songino, bresaola della Valtellina IGP, scaglie di grana, olio evo

IN COTTURA: passata di pomodoro Gustarosso, fiordilatte, funghi freschi, olive taggiasche IN USCITA: prosciutto cotto Branchi, cuore di carciofo, basilico e olio evo

IN COTTURA: passata di pomodoro Gustarosso, fiordilatte IN USCITA: spianata piccante, 'nduja, fili di peperoncino, basilico e olio evo

IN COTTURA: passata di pomodoro Gustarosso, fiordilatte IN USCITA: basilico e olio evo

IN COTTURA: passata di pomodoro pelato Gustarosso, mozzarella di bufala DOP IN USCITA: basilico e olio evo

IN COTTURA: tuma dei Monti iblei, fiordilatte, scarola riccia ripassata IN USCITA: alici di Cetara Armatore, datterino confit rosso ,pepe nero al mulinello, olio evo

IN COTTURA: crema ai tre pomodori arrosto, julienne di melanzane fritte IN USCITA: stracciatella e ricotta dura siciliana caseificio Mastroieni, basilico

IN COTTURA: passata di pomodoro pelato Gustarosso, fiordilatte IN USCITA: würstel, patatine fritte

IN COTTURA: fiordilatte e pomodorini freschi IN USCITA: songino, crudo di Parma Levoni, scaglie di grana, olio evo

IN COTTURA: salsa di datterino giallo Grangusto, fiordilatte IN USCITA: prosciutto crudo Levoni, stracciatella caseificio Mastroieni, pesto e granella di pistacchio con cornicione in crosta di pistacchio

IN COTTURA: fiordilatte, funghi porcini, patate arrosto, speck del Trentino IGP IN USCITA: pesto e granella di pistacchio

IN COTTURA: fiordilatte, grana padano IN USCITA: prosciutto cotto arrosto Branchi, crocchè di patate artigianali, fonduta di provola affumicata, granella di pistacchio

IN COTTURA: salsa di datterino giallo Grangusto, fiordilatte IN USCITA: mortadella Levoni oro, stracciatella, pesto e granella di pistacchio con cornicione in crosta di pistacchio

IN COTTURA: passata di pomodoro pelato Gustarosso, olive taggiasche, origano IN USCITA: semidry rossi, semidry gialli, alici di cetara Armatore, pesto di basilico, olio all’aglio

IN COTTURA: salsa di datterino giallo Grangusto, fiordilatte IN USCITA: tonno sott’ olio ,cipolla rossa confit, pesto e granella di pistacchio

IN COTTURA vellutata di datterino giallo, fiordilatte, olive, capperi IN USCITA tonno sott'olio, cipolla croccante, basilico e olio evo

IN COTTURA: mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni arrosto, mollica tostata IN USCITA: fonduta di provola affumicata, datterini semi dry rosso, basilico, olio evo

IN COTTURA: Crema di zucchine, fiordilatte, speck, provola affumicata, zucchine fritte IN USCITA: fonduta di provola affumicata, olio evo, basilico

IN COTTURA: fiordilatte IN USCITA: prosciutto crudo Levoni, stracciatella, confettura di fichi, basilico e olio EVO

IN COTTURA: salsa di datterino giallo, grana grattugiato IN USCITA: crudo di Parma Levoni, mozzarella di Bufala, tarallo napoletano sbriciolato (presenza di mandorle), basilico e olio evo

IN COTTURA: crema di parmigiano, provola affumicata, gorgonzola IN USCITA: stracchino, scaglie di grana, marmellata di limoni

IN COTTURA: ‘nduja, provola affumicata, gorgonzola, fiordilatte IN USCITA: basilico, olio evo

Iceberg, petto di pollo, scaglie di grana, salsa rosa

Songino, iceberg, pomodorini, burratina, scaglie di grana, prosciutto crudo e glassa di aceto balsamico

Bottiglia da 20 cl

Bottiglia da 33 cl

Bottiglia da 33 cl

Bottiglia da 33 cl

Bottiglia da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Bott da 33 cl

Rose ‘ frizzantino FIRRIATO

Le Bine

Patrì

Solitario Patri

con glassa ai frutti rossi, cioccolato ,caramello o fragola

Vino liquoroso Malvasia

Sable’ al cacao , caramello salato , ganache al cioccolato fondente e meringa all’italiana

Vino liquoroso Malvasia

Extra dry.

Brut